La Stampa - Consultazione Archivio

Riso e gamberetti al sapore thai NELL'ACQUA ci sono i pesci, nei campi c'è il riso». Una frase semplice, pronunciata nel xm secolo da Rama Khamheng, secondo sovrano del regno di Siam, che ben descrive gli ingredienti fondamentali della cucina thailandese. Una gastronomia che ha conservato le sue...